台湾城早期称热兰遮城，是荷兰殖民总督的统治中枢。十七世纪末，荷兰人两度侵占澎湖，都被明军逐走。其间，荷兰东印度公司派遣舰队到台湾寻找通商根据地。明天启三年（1623年），决定在台湾岛一鲲身沙洲上以土、竹为材料兴建城砦。翌年，开始兴建城堡，并将之命名奥伦治城。1627年更名为热兰遮城，并不断扩建，16 34年完工。由于城堡十分坚固，故成为荷兰总督办公居住之所，也是统治台湾的政治经济中心。
普罗民遮城原为荷兰人所建。荷兰殖民者据台之初，在赤嵌一带设商馆建市街，并以普罗民遮为市街名称，用意在纪念荷兰独立时的七省联盟。因荷兰人以殖民政策搜刮当地汉人，曾引发了郭怀一起义。为防止中国人的反抗，1653年，荷兰人决定在赤嵌这个地方加筑城堡，与台江对岸热兰遮城遥遥相望，以强化其守卫能力。当地人因其建在赤嵌地方，乃称之为“赤嵌城”，又因该城规模不大，略似高楼，所以也称“赤嵌楼”。时汉人称荷兰人为红毛番或番仔，所以又有“红毛楼”或“番仔楼”的称谓。
1661年（明永历十五年）4月29日，郑成功率大军在台湾鹿耳门禾寮港登陆，在围攻荷兰殖民者最重要的城堡热兰遮城（即台湾城）期间，郑成功改赤嵌为东都明京，设承天府，置天兴、万年二县；颁布文武私田开垦条例十八条，派遣各镇开赴南北各路实行屯垦；巡视高山族人民聚居地、赠送慰问品抚慰；并有力打击从巴达维亚（今雅加达）前来的荷兰援军等。
1662年，郑成功驱荷复台，为纪念故土，改一鲲身为安平镇，并和子孙住进热兰遮城，台湾百姓尊称此城为“王城”，又称“安平城”、“台湾城”。清康熙二十二年（1683年），台湾入清版图，政治中心移至今台南市区，该城改作军装局，台湾城逐渐丧失军事价值，城堡年久失修崩毁。1871年英舰来犯，军火库爆炸，城毁。同治十三年（1874年），沈葆桢筹建亿载金城时，曾拆台湾城砖为建材，仅留残墙和古井。现古堡遗址上所建的灯塔和望台，是清朝建的，统称“安平古堡”及古堡史迹公园，对外开放供人参观。为纪念民族英雄郑成功驱荷复台的伟大功绩，台湾人民在赤嵌楼前创作一组郑成功受降图雕塑，在安平古堡前竖立一座民族英雄郑成功雕像，并分别在两处设史迹文物资料陈列馆。赤嵌楼、台湾城、台湾街一带均在清政府称“台湾”后改作安平镇，现为台南市（又称府城）安平区。凡到台南的人们都要到这一带和延平郡王祠、开元寺郑氏家庙等处参观游览，追思民族英雄郑成功的丰功伟绩。（吴剑隆）
