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福建:建溪官茶天下绝
http://www.fjqhdmw.com/   2007-2-7   来源:福建日报


    福建日报李宝成/文魏永青方明/图


    福建松溪横贯建瓯地境。它从东北部的川石乡入境,流东游、东峰等乡镇,抵建瓯西南与建溪汇合,注入闽江,全长196.5公里。因而,松溪实际上也可看做是建溪的东源。

    在松溪流域有山的雄伟和凝重,也有水的飘逸和灵气。独特的地理位置、山川地貌,使松溪流域早在500多年前就有先民劳动、生息、繁衍,创造了远古的文明。这里是福建开发最早的内陆地域,也是中原文化传入八闽的走廊;是“黄土文化”与“海洋文化”汇合处,也是福建远古文明的发祥地。

    在松溪之畔、群山之中,川石村的一处“千柱宅”可窥见这两种文明的融合。千柱宅建于清雍正元年,建筑布局由三座宅院和一处院场组成,成方块形,占地20多亩。第一座宅由横三进二六幢厅组成,厅前各设进出大门。第二座宅在第一座宅后,由两进厅和后院组成,厅两厢是鸳鸯房,后院筑有木构两层“走马楼”和假山、花圃等。第三座宅在第二座宅右边,有前厅、后仓库共两座建筑,还有厨房等附属建筑,亦筑围墙与外界隔绝。院场在第三座宅前面,有晒场、鱼塘、菜圃、水井和园亭。各住宅内重重的封火墙、子孙弄与门洞连接贯通,防火防盗自成系统。这“千柱宅”与永定土楼有相似之处,同为建筑史上的奇观。

    从川石顺流而下,就到了东游、东峰二镇,这是松溪流域比较发达的乡镇。据《试学录》记述,松溪流域“山川特异,峻极回环,势绝如瓯。其阳多银铜,其阴孕铅铁,厥土赤喷,厥植唯茶。会建而上,群峰隘险,迎抱相向,草木丛荣,水多黄金,茶生其间,气味殊美。”由于得天独厚的自然条件,这里的茶之名品代出不绝。

    在松溪北岸的东峰镇凤山,因山形如翔凤作下饮之状而得名,又因地处闽北部,故称其方圆15公里茶园为“北苑”,从“大殷王朝”起即被辟为皇家御茶园。至北宋初,北苑龙凤团茶(印有龙凤纹的茶饼)成为皇家御用品。史载:“岁贡十斤,一斤八饼,每饼值黄金二两”。说是“黄金易求,龙团难得”,一点不假。在唐宋鼎盛时期,沿溪有大茶园1336处,面积达100平方公里。北苑贡茶后随来华日本僧人的东归而传入日本,至今日本茶道仍可见北苑斗茶遗风。此处还有记述植茶史的摩崖石刻遗址,现已修亭保护,经考证为中国古代茶文化的发源地。松溪南岸的东峰镇裴桥村也有记录北苑茶事的“凿字岩”,为北宋庆历年间凿刻。

    在“凿字岩”对岸的桂林村,有一片已有120多年历史的“矮脚乌龙”茶园,经过大陆和台湾学者科学考证,认为是当今享誉国际市场的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”的发源地,现已立碑保护(上图)。

    建溪流域矿藏丰富,历史上曾有过很发达的铸钱业。北宋咸平三年(公元1000年)至南宋绍兴三十六年(公元1156年),当时天下钱币五个之中有一个为“丰国监”所铸,“丰国监”就在建瓯。此外,五代的“天德通宝”“开之通宝”和北宋“太平通宝”也都成了“建州钱”的代表。“建州钱”制作精美,口相极佳,成了集藏珍品。

    建溪在建瓯城区三江汇合处的溪畔,有一处沙滩叫“画卦洲”。相传朱熹8岁时,曾和小朋友在河滩上嬉耍,坐沙画卦,后人在此建亭以表景仰。离“画卦洲”不远的山麓叫覆船山,闽省第一个郡城就筑于此。三国时代孙吴国五度用兵福建,设建安郡治于建瓯,统领全闽,吴太守王蕃筑郡城于覆船山。覆船山郡城的修筑,标志着经百余年兵戈相争,最终完成了民族统一,从而进入了一个闽越地方文化同先进的中原文化基本趋于一统的崭新的历史阶段。因此,覆船山古城是一座具有特殊历史意义的江南古城。

    从川石乡到南雅镇,沿松溪顺流而下,一路顺风顺水,一路茶园飘香,优哉游哉。这是山水之游,也是对闽文化丰厚底蕴的领略与感受。


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